食用菌生產遇暴雨天，這些事項需注意

      食用菌生產遇暴雨天，不是年年有，但一旦遇到，了解這些注意事項讓你不至于一臉懵懂。當然提前預防措施做好也很重要。

      預防處理

      1、加固越夏陰棚和菇架。持續陰雨暴雨天氣，棚架地基變軟下沉，嚴重可能會導致菇架倒塌，造成不可挽回的損失，因此，要加強加固棚架的維修工作。

      2、預留排水設施及時疏通。地勢低洼的菇場基地，設計時預留排水設施，平時加強周圍的排水溝清理，有條件的地方可架一排量合適的水泵。盡量不要讓最下層菌棒浸水引發缺氧窒息死菌和后期不易出菇的現象。

      緊急處理

      1、加強通風排潮管理。連續陰雨天氣，菌棒水份加大，尤其是疫情后生產的菌棒，轉色少，對越夏缺乏抗性，很容易引起爛袋現象。需將菇棚四周打開通風，給菌絲以與自然相適應的半休眠環境安全過夏。

      2、整理受災菌棒。若已被暴雨侵襲，則需及時處理，結構性如菇架，損失小的及時恢復原狀，嚴重的則需及時清理；菌棒浸水嚴重要及時進行上架，并擺放在通風的地方進行排潮管理，必要時可在陰天氣溫較低的時候將菌袋兩頭割掉扎口排潮降濕。

      3、轉移菌棒。在易形成山洪地帶及河流邊的菇場，必須加強防范，要重新選擇通風、利于排水、避西曬的場地建越夏出菇場。根據天氣預報選擇有連續三天以上的低溫天氣，即在24℃以下的時間段，輕拿輕放地盡快轉移菌棒到安全的新場地。

      在整理或轉移菌棒時，需注意不要過度地振動菌棒。

      事后注意

      1、謹防高溫。持續陰雨天氣過后，一般會迎來突然的高溫天氣，要做好適時降溫，噴淋降溫時盡量不要把水直接灑在菌棒上，要選擇好噴水時間，切不可在11-18時之間突然噴水，避免菌棒菌絲受冷熱侵傷引發爛袋。

      2、清理環境衛生。洪澇過后，對于受災的廠地，要進行全面清理污漬，同時可利用高效低毒的農藥，給環境進行一次全面的殺蟲消毒處理，避免滋生傳播性較大較快的雜菌，影響再生產的環境。